β-каротин CAS#7235-40-7
Жоғары тұрақты табиғи пигмент
β-каротин – ең тұрақты табиғи пигменттердің бірі, қалыпты сақтау кезінде жарық пен ауадан қорғалған кезде деградацияға төзімді.Антиоксидантты және провитамин А белсенділігі
Ол күшті антиоксидант ретінде әрекет етеді және иммундық және көздің денсаулығын қолдайтын А дәруменіне айналуы мүмкін.Кең өнеркәсіптік қолданбалар
Қауіпсіз бояғыш қасиеттері мен қоректік артықшылықтарына байланысты тамақ, косметика және қоспаларда кеңінен қолданылады.Майда еритін және еріткішпен үйлесімді
Гексан және хлороформ сияқты полярлы емес еріткіштерде жақсы ериді, бұл оны липидтерге негізделген формулалар үшін әмбебап етеді.
β-каротин, каротиноид, табиғатта кең таралған және ең тұрақты табиғи пигменттердің бірі болып табылады. Бұл майда еритін қосылыс, сарғыш-сары кристалды ұнтақ немесе жылтыр ромбоэдрлі кристалл түрінде көрінеді. Негізінен жасыл өсімдіктер мен сары-қызғылт сары жемістерден алынған оның сұйылтылған ерітіндісі қызғылт-сарыдан сарыға дейін, жоғары концентрацияда түсі күшейе түседі. Еріткіштің полярлығына байланысты түс аздап қызғылт түске ауысуы мүмкін. β-каротин тамақ өнімдерінде, косметикада және антиоксиданттық қасиеттеріне және А витаминін өндірудегі рөліне байланысты қосымша ретінде қолданылады.
Параметрлер
Балқу нүктесі |
178-179 °C |
Қайнау температурасы |
644,94°C (шамамен бағалау) |
тығыздығы |
1.000 |
бу қысымы |
25℃ температурада 0,004Па |
сыну көрсеткіші |
1,5630 (бағалау) |
Fp |
103 °C |
сақтау температурасы. |
-20°C |
ерігіштігі |
гексан: 100 мкг/мл, еритін |
пішін |
ұнтақ |
түс |
қызылдан күлгінге дейін |
биологиялық көзі |
синтетикалық |
Суда ерігіштігі |
Гександа, диметилсульфоксидте, бензолда, хлороформда, циклогександа ериді. Суда ерімейді. |
Сезімтал |
Ауа мен жарыққа сезімтал |
ε(өшу коэффициенті) |
2160-2280, 478-479нм, гександағы 1% (2280литпен салыстырғанда) |
Мерк |
14,1853 |
BRN |
1917416 |
Тұрақтылық: |
Тұрақты, бірақ ауаға, жылу мен жарыққа сезімтал. -20С азот астында сақтаңыз. Пирофорлық - бөлме температурасында ауада өздігінен тұтануы мүмкін. |
InChIKey |
OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N |
LogP |
40℃ температурада 6,5 және рН6,5 |
CAS деректер қорының анықтамасы |
7235-40-7(CAS дерекқорының анықтамасы) |
NIST химия анықтамасы |
«бета» каротин(7235-40-7) |
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
.бета.,.бета.-Каротин (7235-40-7) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
Қауіпті кодтар |
Xn |
Тәуекел туралы мәлімдемелер |
44-36/37/38-20/21/22 |
Қауіпсіздік мәлімдемелері |
7-15-18-36-26-24/25 |
WGK Германия |
1 |
RTECS |
FI0329500 |
Ф |
1-8-10-16 |
TSCA |
Иә |
HS коды |
32030019 |
Қауіпті заттар туралы деректер |
7235-40-7(Қауіпті заттар туралы деректер) |
