Кармин CAS № 1390-65-4
Табиғи шығу тегі:Dactylopius coccus жәндіктерінен алынған Кармин табиғи бояғыш болып табылады, сондықтан оны таза және синтетикалық емес ингредиенттерді іздейтін тұтынушылар үшін таңдаулы таңдау жасайды.
Жоғары тұрақтылық:Кармин жарыққа, жылуға және рН өзгерістеріне тамаша тұрақтылықты ұсынады, бұл әртүрлі өнім формулаларында ұзақ және жанды түсті қамтамасыз етеді.
Бай пигментация:Оның негізгі құрамдас бөлігі, кармин қышқылы қарқынды және ашық қызыл реңктерді қамтамасыз етеді, бұл оны тіпті төмен концентрацияларда да жоғары тиімді етеді.
Ғаламдық көздер:Шикізат тұрақты жеткізілім мен өнімнің қолжетімділігін қолдайтын Канар аралдары мен Оңтүстік Америка сияқты аймақтардан тұрақты түрде алынады.
Кармин— жас личинкалары бар кептірілген аналық Dactylopius coccus Costa жәндіктерін сумен экстракциялау нәтижесінде алынған, алюминий гидроксиді негізінде тұндырылған алюминий немесе кальций-алюминий тұздарынан тұратын көл пигменті. Бұл шикізаттың негізгі көздері - Канар аралдары және Оңтүстік Американың кейбір аймақтары. Оның негізгі бояғыш компоненті - кармин қышқылы (C₂₂H₂₀O₁₃).
Карминнің химиялық қасиеттері
Балқу нүктесі |
138–140℃ (қараңғыланады) |
Тығыздығы |
> 1,0 |
Көлемдік тығыздық |
290 кг/кг |
Бу қысымы |
90℃ температурада 0,02Па |
FEMA |
2242 | КАРМИН (COCCUS CACTI L.) |
Сақтау температурасы |
Бөлме температурасы |
Ерігіштік |
Аммоний гидроксиді: еритін 1 мг/мл |
Пішін |
Ұнтақ |
Түс индексі |
75470 |
Түс |
Қызыл |
Иіс |
Иіссіз |
Суда ерігіштігі |
Елеусіз |
λмакс |
531 нм, Хатнам |
Мерк |
14,1843 |
Тұрақтылық |
Тұрақты. Күшті тотықтырғыштармен үйлеспейді. |
Биологиялық қолданулар |
Дәрілік заттарды жеткізу; коронарлық артерия ауруларының алдын алу; қатерлі ісікке қарсы химиопрофилактикалық белсенділік; липидтер алмасуы; Альцгеймер ауруын емдеу; сабындар; тістерді ағарту; тамақ өнімдерінде; фармацевтикалық өнімдер; косметика; медициналық құрылғылар |
LogP |
0.97 |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
Қауіпсіздік мәлімдемелері |
22-24/25 |
WGK Германия |
2 |
RTECS |
FH8891000 |
Ф |
3-8-10 |
HS коды |
3203 00 90 |
Кармин [CAS: 1390-65-4] кохиндік жәндіктерден алынған кармин қышқылы деп аталатын қызыл антрахинон бояуының алюминий көліне жатады. Бояғышты ұнтақ тәрізді кохиналды ыстық сумен өңдеу арқылы алады, содан кейін алюминий тұздарын қосады; Содан кейін бояғышты ерітіндіден тұндыру үшін этанол қолданылады. Бұл ашық қызыл, суда еритін пигмент әдетте асшаяндарды, шошқа етінен жасалған шұжықтарды, фармацевтикалық өнімдерді және косметиканы бояу үшін қолданылады. Атап айтқанда, бұл тамақ және оған қатысты өнімдерде бояғыш ретінде пайдалануға рұқсат етілген жалғыз жануар тектес бояғыш.
