Натамицин CAS № 7681-93-8
Кең спектрлі зеңге қарсы белсенділік - Пимарицин көптеген саңырауқұлақтарға қарсы жоғары тиімді, соның ішіндеCandida, Aspergillus, Fusarium, Penicillium,және басқалары, бұл оны медициналық және тағамдық қолдану үшін жан-жақты етеді.
Қауіпсіз табиғи консервант -- Тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады, ол саңырауқұлақтардың ластануын болдырмайтын табиғи консервант ретінде әрекет етеді, қауіпсіздікке нұқсан келтірместен өнімнің жарамдылық мерзімін ұзартады.
Мақсатты әрекет тетігі -- Саңырауқұлақ жасушаларының мембраналарындағы эргостеролмен байланысу арқылы ол мембрана қызметін және қоректік заттардың тасымалдануын бұзады, саңырауқұлақтардың өсуін дәлдікпен тиімді түрде басады.
Дәлелденген медициналық тиімділік -- Пимарицин клиникалық түрде зеңді кератит пен басқа инфекцияларды емдеу үшін қолданылады, бұл сенімді емдік артықшылықтарды жақсы бекітілген қауіпсіздік профилімен қамтамасыз етеді.
Пимарицин (натамицин, INN деп те аталады) - Streptomyces natalensis ашыту арқылы алынған табиғи саңырауқұлаққа қарсы агент. Ол зеңге қарсы препараттардың макролидті полиен класына жатады және көбінесе саңырауқұлақ кератитін, көз инфекциясын емдеуде қолданылады. Медицина саласында ол Candida, Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium және Penicillium тудыратын саңырауқұлақ инфекцияларының кең ауқымына қарсы тиімді. Тамақ өнеркәсібінде пимарицин саңырауқұлақтардың ластануын болдырмау үшін табиғи консервант ретінде кеңінен қолданылады. Оның әсер ету механизмі зең плазмасының мембранасындағы эргостеролмен байланысуды, эргостеролға тәуелді вакуольді және мембраналық синтезді бұзады, осылайша саңырауқұлақтардың өсуін басады. Сонымен қатар, мембраналық тасымалдау ақуыздарына кедергі жасау арқылы амин қышқылы мен глюкозаның тасымалдануын тежейді.
Өнім атауы: |
Натамицин |
Синонимдер: |
NataMycin, A 5283, Delvolan, Delvocid, Myprozine, Natacin, Natafucin, PiMafucin, PiMafugin, A5263, CL 12625, E235;Натамицин(Ашыту процесі);(1R*,3S*,5R*,7R*,8E,12R*,14E,16E,18E,20E,22R*,24S*,25R*,26S*)]-22-[(3-Amino-3,6-diox) -маннопираносил)окси]-1,3,26-тригидрокси-12-метил-10-оксо-6,11,28-триоксатрицикло[22.3.1.05,7]октакоза-8,14,16,18,20-пентаен-25- карбон қышқылы;НАТАМИЦИН;ПИМАФУЦИН;ПИМАРИЦИН;ПИМАРИЦИН, СТРЕПТОМИКТЕР ЧАТТАНООГЕНСИС;антибиотик-5283 |
CAS: |
7681-93-8 |
MF: |
Саға 47 № 13 |
МВт: |
665.73 |
EINECS: |
231-683-5 |
Өнім санаттары: |
Тағамдық қоспалар;Тағам және жем ҚОСЫМАЛАРЫ;Зеңге қарсы (өзекті);Аралық өнімдер және ұсақ химиялық заттар;Фармацевтика;ERGOSTAT;антибиотик;шикізат;Тағамдық қоспа;7681-93-8 |
Mol файлы: |
7681-93-8.моль |
Натамициннің химиялық қасиеттері
Балқу нүктесі |
2000С (дек) |
Альфа |
D20 +278° (c = 1 in CH3COOH) |
Қайнау температурасы |
952℃ |
Тығыздығы |
1,0 г/мл 20 °C (лит.) |
Көлемдік тығыздық |
200кг/м3 |
Сыну көрсеткіші |
1,5960 (бағалау) |
Fp |
>110°(230°F) |
Сақтау температурасы |
Қараңғы жерде, инертті атмосферада, 2-8°C жерде сақтаңыз |
Ерігіштік |
DMSO-да ериді |
Пішін |
Сулы суспензия |
Пка |
PKa 4,6(50% су. MeOEtOH) (белгісіз);8,35 (белгісіз) |
Түс |
Кремді түсті |
Суда ерігіштігі |
0,41 г/л (21 ºC) |
Сезімтал |
Жарыққа сезімтал |
Мерк |
13,6453 |
BRN |
1614878 |
Тұрақтылық |
Жарыққа сезімтал |
InChIKey |
Nesxmlzjdnkbbfbywsn |
LogP |
0,880 (болымды) |
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
6,11,28-Триоксатрицикло[22.3.1.05,7]октакоза-8,14,16,18,20-пентаен-25-карбон қышқылы, 22-[(3-амино-3,6-дидеокси-.бета.-D-маннопираносил)окси]-1,3,26-тригидрокси-12-метил-10-оксо-, (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,24,2R) (7681-93-8) |
Пимарицин зең мен ашытқылардың өсуін тежеу үшін итальяндық ірімшіктердің бетіне консервант жабын ретінде қолданылады. Дәмсіз, иіссіз, түссіз, ірімшікке түспейді. Барлық дерлік зеңдер мен ашытқыларға қарсы өте тиімді, ол бактерияларға әсер етпей, ірімшіктің табиғи пісуі мен дәмдік дамуын қамтамасыз етеді. Қолдану әдістері әдетте 300-ден 2000 ppm-ге дейін болатын пайдалану деңгейлері бар сыр жабындарына батыруды, бүркуді немесе қосуды қамтиды.
