Ксилит CAS № 87-99-0
1. Термиялық тұрақтылық: Ксилитолдың сулы ерітіндісі тамаша термиялық тұрақтылықты сақтайды, бұл оны денсаулыққа, әсіресе диабетиктерге арналған сусындарды өндіруге тамаша етеді.
2. Қандағы қантты бақылау: Қандағы қант деңгейін көтермейді, бұл оны диабетиктерге қауіпсіз етеді, өйткені ол инсулинге тәуелсіз метаболизденеді.
3. Бауыр және май алмасуы: Ксилитол бауыр қызметін жақсартуға көмектеседі, трансаминаза деңгейін төмендетеді және май алмасуын ынталандырады, бауыр ауруы бар адамдарға пайдалы.
4. Қуысқа қарсы және консервант: Қуысқа қарсы тәттілендіргіш ретінде әрекет етеді, ашытқылар мен бактериялардың өсуіне қарсы тұрады және кептеліс пен кәмпиттер сияқты тағамдарда табиғи консервант артықшылықтарын қамтамасыз етеді.
Ксилитолсулы ерітінді тамаша термиялық тұрақтылықты көрсетеді, бұл оны қант диабетімен ауыратындарға жарамды денсаулық сусындарын өндіру үшін тамаша тәттілендіргіш етеді. Бұл Қытайдың GB2760-1996 ережелеріне сәйкес бекітілген тағамдық тәттілендіргіш. Бұл қосылыс глюкоза мен фруктозаға балама бола алады, сонымен бірге нуклеин қышқылының синтезі және детоксикация процестері үшін маңызды зат ретінде қызмет етеді. Қант диабетімен ауыратын науқастарда глюкозаның глюкоза-6-фосфатқа айналуын болдырмайтын инсулин секрециясы жеткіліксіз болғандықтан және ксилит метаболизмі инсулинге тәуелсіз болғандықтан, қант диабетімен ауыратындар қандағы қант деңгейін көтермейді. Сонымен қатар, ксилит бауыр ауруы бар науқастарда трансаминаза деңгейін төмендетуге, бауыр қызметін жақсартуға және май алмасуын ынталандыруға көмектесетін кетон денесінің түзілуін басу үшін бірегей қабілетке ие. Бұл өнімнің ішке сіңуі ішек бактерияларымен, асқазанның мазмұнымен және генетикалық факторлармен әлеуетті байланысты айтарлықтай жеке өзгермелілігін көрсетеді.
Зат организмде толықтай дерлік метаболизмге ұшырайды және несеппен өзгермеген күйде сирек шығарылады. Клиникалық түрде ол калорияларды толықтыру және сұйықтықты алмастыру, көмірсулар алмасуын жақсарту және инсулин тапшылығы кезінде кетонемияны жою үшін қолданылады, бұл қалыпты емес диабеттік метаболизм үшін тиімді реттеуші ретінде қызмет етеді. Қалыпты дозаларда ол бауыр мен бүйрек қызметіне ең аз әсер етеді, бірақ шамадан тыс тұтыну осмостық диареяға және сұйықтық теңгерімінің бұзылуына әкелуі мүмкін. Ксилитолдың ұсынылатын тәуліктік мөлшері 50-70 грамнан аспауы керек. Ксилитол дәмдеуіштерді, сусындарды, джемдерді, кәмпиттерді, торттарды және басқа да өнімдерді өңдеуде қолданылады. Ол ашытқылар мен бактериялардың пайдаланылуына қарсы тұратындықтан, ол қуыстарға қарсы тәттілендіргіш ретінде қызмет етеді, сонымен қатар консервативті артықшылықтарды береді.
Параметрлер
Балқу нүктесі |
94-97 °C (лит.) |
Қайнау температурасы |
215~217℃ |
тығыздығы |
1.515 |
бу қысымы |
0. Салдары |
сыну көрсеткіші |
1,3920 (бағалау) |
сақтау температурасы. |
бөлме температурасы |
ерігіштігі |
H2O: 0,1 г/мл, мөлдір, түссіз |
пішін |
Кристалды ұнтақ |
пка |
13,24±0,20(Болжам бойынша) |
түс |
Ақ |
Иіс |
100,00?% бойынша. иіссіз |
биологиялық көзі |
синтетикалық |
Суда ерігіштігі |
ЕРІГЕН |
Сезімтал |
Гигроскопиялық |
Мерк |
14,10085 |
BRN |
1720523 |
Диэлектрлік тұрақты |
40,0（Қоршаған орта） |
InChIKey |
HEBKCHPVOIAQTA-QWWZWVQMSA-N |
LogP |
-2,56 22℃ |
CAS деректер қорының анықтамасы |
87-99-0(CAS дерекқорының анықтамасы) |
NIST химия анықтамасы |
Ксилит(87-99-0) |
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
Ксилит (87-99-0) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
Қауіпті кодтар |
Си |
Тәуекел туралы мәлімдемелер |
36/37/38 |
Қауіпсіздік мәлімдемелері |
24/25-36-26 |
WGK Германия |
2 |
RTECS |
ZF0800000 |
Ф |
3 |
TSCA |
Иә |
HS коды |
29054910 |
Қауіпті заттар туралы деректер |
87-99-0(Қауіпті заттар туралы деректер) |
Уыттылық |
LD50 тышқандарда ауызша: шамамен 22 г/кг (Салминен) |
