Декстрин CAS №9004-53-9
Жоғары тазалық және бейтарап сенсорлық қасиеттер– Декстрин – ақ, иіссіз, сәл тәтті дәмі бар ұнтақ, қолданудың кең ауқымына жарамды.
Ыстық суда тамаша ерігіштік– Ол ыстық суда оңай ериді және суық суда аздап ериді, сондықтан оны өңдеу және құрастыру оңай.
Тұрақты химиялық сипаттамалары– Этанолда және эфирде ерімейді, әртүрлі еріткіш жүйелерінде жақсы тұрақтылықты қамтамасыз етеді.
Айырықша йод реакциясы– Йодпен әрекеттесу кезінде қызыл түс береді, бұл ыңғайлы сәйкестендіруге және сапаны бақылауға мүмкіндік береді.
Декстрин - шикізатты пісіру процесін сипаттау үшін қолданылатын техникалық термин. Крахмал жылу, қышқыл немесе амилаза әсерінен ыдырап, гидролизденгенде, үлкен крахмал молекулалары алдымен кішірек аралық молекулаларға айналады; бұл кішірек аралық молекулалар декстрин деп аталады. Декстрин - ақ, аморфты ұнтақ, иіссіз және аздап тәтті. Ол суық суда аз ериді, ыстық суда оңай ериді, этанол мен эфирде ерімейді. Декстрин йодпен әрекеттесіп, қызыл түс береді.
Декстриннің химиялық қасиеттері
| Балқу нүктесі | 53,75-54 °C |
| Тығыздығы | 0,8 г/см3 |
| Сақтау температурасы | RT-де сақтаңыз. |
| Ерігіштік | H2O: 0,1 г/мл ыстық, толық, сарыдан өте қою сарыға дейін |
| Пішін | ұнтақ |
| Түс | сары |
| Иіс | иіссіз |
| Суда ерігіштігі | Ыстық суда ериді (0,1 г/мл). |
| Сезімтал | Гигроскопиялық |
| Мерк | 142 953 |
| Диэлектрлік тұрақты | 2.2（Қоршаған орта） |
| Тұрақтылық | Тұрақты. Жанғыш. Күшті тотықтырғыштармен үйлеспейді. |
| InChIKey | FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N |
| КҮЛІМДЕР | O1[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C1OC1[C@H](O)[C@@H](O)C(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@H@]C |&1:1,4,6,8,13,15,19,20,22,24,27,31,r| |
| LogP | -4,673 (болжам) |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | Декстрин (9004-53-9) |
| Қауіпсіздік мәлімдемелері | 24/ ағасы |
| WGK Германия | 1 |
| RTECS | HH9450000 |
| Ф | 3 |
| TSCA | Иә |
| HS коды | 35051000 |
Декстрин фармацевтика, тамақ, қағаз жасау, құю, тұсқағаздар, этикеткалар, штамптар және жабысқақ ленталардағы желімдерде кеңінен қолданылады. Таблеткаларға арналған желім ретінде пайдаланылған кезде тез кептіру, жылдам дисперсия, жылдам байланысу және қайта суланатын ерігіштік қажет; сондықтан ақ декстрин немесе тұтқырлығы төмен сары декстрин өнімдерін таңдауға болады. Жапсырмалар мен штамптарға арналған желім ретінде пайдаланылған кезде жоғары тұтқырлық пен күшті, қатты пленка қажет; ақ декстрин немесе британдық сағыз қолайлы. Декстринді тоқыма басу мен бояуда баспа пастасы ретінде де қолдануға болады.
