Фитаза CAS №37288-11-2
Фосфорды пайдалануды жақсартады – моногастральды жануарларға жарамды бейорганикалық фосфорды шығару үшін фитин қышқылын гидролиздейді.
Жануарлардың өсу өнімділігін жақсартады – Қоректік заттардың жақсы сіңуіне ықпал етеді және сау өсуді қолдайды.
Жем шығындарын азайтады – Қосымша бейорганикалық фосфор қоспаларына деген қажеттілікті төмендетеді.
Экологиялық таза пайда – Фосфордың нәжіспен шығарылуын азайтып, қоршаған ортаның ластануын азайтуға көмектеседі.
Фитаза - бұл негізінен микроорганизмдер мен кейбір өсімдік тұқымдарынан алынған фосфатты моноэфир гидролаза. Ол өсімдіктердегі фитин қышқылын ортофосфат және инозитол туындыларына гидролиздейді. Бір мезгілде асқазан-ішек жолдарында фитин қышқылымен хелатталған мырыш және кальций иондарының көп мөлшері фитин қышқылы молекулаларының гидролизіне байланысты жануарларға арналған. Сондықтан фитазаны диетаға қосу шошқа сияқты моногастриялық жануарларға арналған жемде фосфорды пайдалануды жақсартып, өсуді ынталандырады. Ол сондай-ақ қосылған бейорганикалық фосфордың мөлшерін азайтады, нәжістегі фосфор шығарындыларын азайтады және қоршаған ортаның ластануын азайтады. Жемдегі фитазаның ұсынылатын мөлшері 150 г/т. Фитаза – фитин қышқылын гидролиздейтін фосфатаза. Өсімдік тектес жем құрамындағы фитин қышқылы фосфорын (инозитол гексафосфат) жануарларға арналған инозитолға және бейорганикалық фосфорға ыдыратады.
Тығыздығы |
20℃ температурада 1,33-1,42 г/см3 |
Сақтау шарттары |
-20℃ |
LogP |
25℃ температурада -3,1--2,95 |
Ағылшынша атауы |
Фитаза |
Ағылшынша синонимдер |
ФИТАЗА;ФИТАЗА DS;ФИТАТ 6-ФОСФАТАЗА;МИО-ИНОЗИТОЛГЕКСАКИСФОСФАТ 3-ФОСФОГИДРОЛАЗА;МИО-ИНОЗИТОЛ-ГЕКСАКИСФОСФАТ 6-ФОСФОГИДРОЛАЗА;EC 3.1.3.8.;-ФОСФОСФАТ 6-ЭК.23; |
CAS нөмірі |
37288-11-2 |
Молекулалық салмақ |
0 |
EINECS нөмірі |
609-386-0 |
Фитазалар табиғи жолмен алынған. Бір түрі өсімдіктерде, зеңдерде және бактерияларда, ал екіншісі өсімдік тұқымында кездеседі. Олардың белсенділігіне рН, ылғал, температура және әсер ету ұзақтығы сияқты факторлар әсер етеді. Қазіргі уақытта ең көп қолданылатын микробтық фитазаны інжір өсімдігінен NRR135 шығарады, оның екі оңтайлы рН мәні бар: 2,5 және 5,5. Оны тауық жемінде қолдану өсімдік тектес жем ингредиенттеріндегі фосфорды пайдалануды 60%-ға арттыруға, фитин қышқылы фосфорының қоректенуге қарсы әсерін азайтуға, жем шығынын төмендетуге және фитин қышқылының фосфордың қоршаған ортамен ластануын азайтуға мүмкіндік береді.
