D-глюкоза моногидраты CAS № 5996-10-1
Микробтардың өсуін қолдау – Түрлі микроорганизмдердің өсуі мен көбеюіне ықпал ететін қоректік орталарда көміртегі көзі ретінде қызмет етеді.
Бастапқы энергия көзі – Бактерия жасушасының метаболизмі және басқа жасушалық процестер үшін маңызды энергиямен қамтамасыз етеді.
Биологиялық процестердегі негізгі рөл – Жасуша құрылымы мен қызметіне үлес қоса отырып, энергия өндіруге, гликозилденуге және гликан түзуге қатысады.
Жан-жақты биохимиялық қолданбалар – Негізгі жасушалық және метаболикалық процестерге қатысуына байланысты микробиология мен зерттеулерде кеңінен қолданылады.
D-(+)-Глюкоза моногидраты, әдетте глюкоза немесе декстроза деп аталады, көптеген микробиологиялық қолданбалар бар. Ол әртүрлі микроорганизмдердің өсуі мен көбеюіне ықпал ететін микробтық қоректік орталарда көміртегі көзі ретінде қызмет етеді. Қарапайым қант ретінде глюкоза бактериялардың метаболизмі үшін негізгі энергия көзі болып табылады. Бұл энергия өндіруге, гликозилденуге және жасушалық құрылымға ықпал ететін гликандардың түзілуіне қатысатын табиғи қант. Сонымен қатар, глюкоза гликация деп аталатын зиянды жасушалық процеске қатысады.
D-глюкоза моногидраты Химиялық қасиеттері
Балқу нүктесі |
83°C |
Тығыздығы |
1.54 |
Ерігіштік |
Суда еркін ериді, этанолда аз ериді (96%). |
Пішін |
Қатты |
Түс |
Түссіз кристалдар |
Иіс |
Иіссіз |
PH диапазоны |
5.9 |
Суда ерігіштігі |
1 г/1,1 мл су @ 250С |
InChI |
InChI=1/C6H12O6.H2O/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2;/h2-11H,1H2;1H2/t2-,3-,4+,5-,6+;/s3 |
InChIKey |
Zenzoukzfsarngeedlfkhnnn |
КҮЛІМДЕР |
[C@H]1(CO)O[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)O.O |&1:0,4,5,7,9,r| |
CAS деректер қорының анықтамасы |
5996-10-1(CAS дерекқорының анықтамасы) |
Оны тәттілендіргіш ретінде қолдануға болады және тамақ, сусындар, кондитерлік өнімдер және онымен байланысты салаларда кеңінен қолданылады. Медицина саласында глюкоза инъекциясы, натрий глюкоза оксидінің инъекциясы үшін шикізат және ауызша дәрі-дәрмектер үшін негізгі немесе көмекші материал ретінде қызмет етеді. Сонымен қатар, ол көкөніс консервілеу өнеркәсібінде қолданылады.
