Trichoderma viride CAS № 9025-57-4 ксиланазасы
Тиімді ксилан деградациясы – Ксиланды олигоксилоза мен ксилозаға ыдыратып, жемді пайдалануды жақсартады.
Жақсартылған арна өнімділігі – Арабиноксиланның молекулалық өлшемін азайтады, тұтқырлығын төмендетеді және тағамға қарсы әсерлерді азайтады.
Көп ферменттік синергия – Толық гидролиз үшін эндоксиланазаның, β-ксилосидазаның және бөлінетін ферменттердің үйлестірілген әрекетін талап ететін күрделі ферменттер жүйесі ретінде қызмет етеді.
Жан-жақты ферментативті белсенділік – Жан-жақты ыдырауды қамтамасыз ететін α-глюкуронидаза, α-L-арабинофу-ранозидаза, ферул қышқылы эстеразасы және ацетилксиланэстераза сияқты бөлінетін ферменттерді қамтиды.
Ксиланаза, сонымен қатар пентосаназа деп те аталады, ол ксиланды олигоксилоза мен ксилозаға ыдырататын гидролаза болып табылады. Ксиланаза – ксиланды ыдыратуға қабілетті ферменттер тобының жалпы термині. Зерттеулер көрсеткендей, жемге ксиланазаны қосу арабиноксиланның молекулалық өлшемін айтарлықтай азайтуға, оны полимерлену дәрежесі төмен олигоксилозаға ыдыратуға, осылайша жем өнімділігін жақсартуға және тұтқырлықтың жоғарылауынан туындаған қоректікке қарсы әсерлерді жоюға немесе азайтуға мүмкіндік береді. Ксиланаза - күрделі ферменттер жүйесі. Ксиланның толық гидролизі көптеген гидролазалардың, соның ішінде эндоксиланазаның, β-ксилосидазаның және бөлінетін ферменттердің үйлестірілген күш-жігерін қажет етеді. Тармақталатын ферменттерге α-глюкуронидаза, α-L-арабинофураносидаза, ферул қышқылы эстеразасы және ацетилксиланэстераза жатады.
Ағылшынша атауы |
Триходерма виридінен алынған ксиланаза |
Ағылшынша синонимдер |
Clostridium thermocellum, рекомбинантты эндо-1,4-β-ксиланаза; су жануарларына арналған ксиланаза; Ruminococcus flavefaciens-тен ксиланаза 11B, рекомбинантты; Bacteroides ovatus-тен алынған ксиланаза 10А, рекомбинантты; Xy lanase 10-ден A. Рекомбинантты; Caldicellulosiruptor saccharolyticus, рекомбинантты ксиланаза 10А; Podospora anserina ксиланаза 11А, рекомбинантты; Thermobifida fusca рекомбинантты ксиланаза 11А |
CAS нөмірі |
9025-57-4 |
Молекулалық салмақ |
0 |
EINECS нөмірі |
232-800-2 |
Тығыздығы |
1,37 [20°C кезінде] |
Бу қысымы |
OPA 25°C |
Сақтау шарттары |
2-8°C |
Сыртқы түрі |
Қатты |
Түс |
Сарыдан қоңырға дейін |
Биологиялық шығу тегі |
Саңырауқұлақтар (Trichoderma viride) |
Суда ерігіштігі |
25°C температурада 100 г/л |
Арнайы әрекет |
100-300 бірлік/мг ақуыз |
LogP |
-1,3 20°C |
Ксиланаза нан жақсартатын негізгі ингредиент болды. Ксиланаза нанға белгілі бір қартаюға қарсы әсер етеді және оның сақтау мерзімін ұзарта алады. Ксиланаза үшін оңтайлы рН - 5,0. Целлюлозаны пісіру кезінде химиялық кітап ксилан талшық бетінде ішінара ериді, денатурацияланады және қайта тұндырады, бұл целлюлоза матрицасының бітелуін тудырады. Ксиланаза - целлюлозаны емес, ксиланды ыдырататын арнайы фермент. Ксиланаза сыра қайнату және жем өнеркәсібінде қолданылатын шикізаттардағы жасуша қабырғалары мен β-глюкандарды ыдыратып, сыра қайнату материалдарының тұтқырлығын төмендетеді және тиімді заттардың бөлінуіне ықпал етеді. Ол сондай-ақ жемдік дәндердегі крахмалсыз полисахаридтердің мөлшерін азайтады, қоректік заттардың сіңуіне және пайдаланылуына ықпал етеді және еритін липидтерді алуды жеңілдетеді.
