ДИМЕТИЛДИКАРБОНАТ CAS № 4525-33-1
Күшті кең спектрлі микробқа қарсы әсер: DMDC қамтамасыз етедіжеміс шырыны сусындарында ластаушы микроорганизмдердің кең спектріне қарсы күшті бактерицидтік белсенділік, тіпті бөлмеде немесе төмен температурада.
Термиялық емес сақтаудың тамаша тиімділігі: ретіндепайда болатын термиялық емес зарарсыздандыру ерітіндісі, ол термиялық өңдеуді қажет етпестен сусындарды тиімді сақтайды.
Үнемді және пайдалану оңай: Өнім ұсынадықолданудың төмен құны, қарапайым жұмыс және жоғары қауіпсіздік, оны өнеркәсіптік сусындарды өңдеуге өте қолайлы етеді.
Сенсорлық сапаға әсер етпейді: DMDC сақтауға көмектеседітүпкі өнімнің өзіндік дәмі, хош иісі және түсі, сусынның жоғары сапасын қамтамасыз ету.
Диметилдикарбонат CAS#4525-33-1 өнім сипаттамасы
диметилдикарбонат (DMDC), ретінде де белгіліВигорин, бұл аұлттық тағамдық қоспалар стандарттары (INS № 242) бойынша бекітілген жеміс шырыны сусындарының консервілері.
Бөлме температурасында және тіпті төмен температура жағдайында DMDC көрсетедіжеміс шырыны сусындарында жиі кездесетін ластаушы бактериялардың кең спектріне қарсы күшті микробқа қарсы белсенділік. Оның консервативті әрекеті оның қабілетімен тығыз байланыстымикроб жасушаларындағы негізгі фермент ақуыздарын өзгертеді және белсендіреді, осылайша бұзылудың алдын алады.
Кәдімгі физикалық зарарсыздандыру технологияларымен салыстырғанда, DMDC ұсынадытөмен өңдеу шығындары, қарапайым жұмыс және жоғары қауіпсіздік, әзіршесусынның бастапқы дәмін, хош иісін және түсін сақтайды. Нәтижесінде ол атермиялық емес зарарсыздандырудың озық технологияларын дамытуға басты назар аударылады.
Диметилдикарбонаттың химиялық қасиеттері
| Балқу нүктесі | 15-17°C |
| Қайнау температурасы | 45-46 °C5 мм рт.ст.(жарық) |
| Тығыздығы | 1,25 г/мл 25 °C (лит.) |
| Бу қысымы | 0,7 гПа (20 °C) |
| Сыну көрсеткіші | n20/D 1,392(лит.) |
| Fp | 80 °C |
| Сақтау температурасы. | +30°C төмен жерде сақтаңыз. |
| Ерігіштік | 35г/л (ыдырау) |
| Пішін | Мұнай |
| Түс | Түссіз |
| Жарылыс шегі | 3-29,9%(V) |
| BRN | 956715 |
| Тұрақтылық | Ылғалға сезімтал |
| LogP | 0,082 (болжалды) |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | Дикарбон қышқылы, диметил эфирі (4525-33-1) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
| Қауіпті кодтар | Т |
| Тәуекел туралы мәлімдемелер | 21/22-23-34 |
| Қауіпсіздік мәлімдемелері | 18-26-28-36/37/39-38-45 |
| РИДАДР | БҰҰ 2927 6.1/PG 2 |
| WGK Германия | 3 |
| RTECS | HT0362500 |
| Ф | 46286 |
| Өздігінен тұтану температурасы | 465 °C |
| HS коды | 2920 90 10 |
| Қауіпті сынып | 6.1(а) |
| PackingGroup | II |
| Қауіпті заттар туралы деректер | 4525-33-1(Қауіпті заттар туралы деректер) |
| Уыттылық | Қоянда ауызша LD50: 335 мг/кг LD50 тері егеуқұйрығы > 1250 мг/кг |
Диметилдикарбонат CAS №4525-33-1 өнімін қолдану
диметилдикарбонат (DMDC) сусындардың кең ауқымында, соның ішінде кеңінен қолданыладыгаздалған сусындар, газдалған және газдалмаған жеміс шырындары, шай сусындар, изотоникалық сусындар және басқа да көптеген сұйық қоспалар.
Ол болғанЕуропада, Америка Құрама Штаттарында және бірнеше басқа елдерде сусын өнімдерінде кеңінен қолдануға рұқсат етілген, тамақ және сусындар өнеркәсібінде оның күшті жаһандық қабылдауын көрсетеді.
DMDC қауіпсіздігі ірі халықаралық органдармен, соның ішіндеТағамдық қоспалар бойынша ФАО/ДДҰ Бірлескен сарапшылық комитеті (JECFA), theАзық-түлік жөніндегі Еуропалық ғылыми комитет, жәнеАҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA), олардың барлығы мақұлданған қолданбаларда қауіпсіз пайдалануды растайтын ресми құжаттаманы шығарды.
