GELLAN GUM CAS#71010-52-1
Күшті гель түзу қабілеті: Геллан сағызы тіпті төмен концентрацияларда да мөлдір, ыстыққа төзімді гельдер құрайды, бұл оны тағамдық және косметикалық қолдану үшін өте қолайлы етеді.
Тамаша тұрақтылық: Тағам өнімдері мен сусындардағы текстураны жақсарта отырып, тамаша тұрақтылық, қоюландыру және суспензия қасиеттерін қамтамасыз етеді.
Биологиялық үйлесімділік: Оның уытты емес және биологиялық ыдырайтын табиғаты оны дәрі-дәрмектерді жеткізу және ауызша суспензиялар сияқты медициналық қолданбаларда қолдануға жарамды етеді.
Жан-жақты пайдалану: Ол басқа гидроколлоидтармен үйлесімді және косметикада, химиялық заттарда және әртүрлі өнеркәсіптік қолданбаларда реология модификаторы ретінде қызмет етеді.
Геллан сағызыSphingomonas elodea шығаратын микробтық полисахарид. Ол күшті гель түзу қабілетіне, тамаша тұрақтылыққа, қалыңдатқыш және суспензия қасиеттеріне ие. Геллан сағызы төмен концентрацияларда мөлдір, ыстыққа төзімді гельдер түзе алады және басқа гидроколлоидтармен үйлесімді.
Ол консистенция мен тұрақтылық үшін желе, сусындар және сүт баламалары сияқты тамақ өнімдерінде кеңінен қолданылады. Медицинада ол биоүйлесімділігіне байланысты дәрі-дәрмек жеткізуде және ауызша суспензияда қолданылады. Ол сондай-ақ косметика мен химиялық заттарда реологиялық модификатор ретінде қызмет етеді. Геллан сағызы улы емес, биологиялық ыдырайтын және әртүрлі өнеркәсіптік мақсаттарға жарамды.
Параметрлер
тығыздығы |
0,32 - 0,45 г/см3 |
пішін |
Ұнтақ |
түс |
Ақ |
Суда ерігіштігі |
Суда ериді. |
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
Геллан сағызы (71010-52-1) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
WGK Германия |
2 |
TSCA |
Иә |
HS коды |
3913900099 |
