Лактобион қышқылы CAS № 96-82-2
Өте жақсы ерігіштік: Лактобион қышқылы суда (10г/100мл) жақсы ериді, бұл оны тамақ, фармацевтика және косметикадағы әртүрлі құрамдар үшін өте қолайлы етеді.
Денсаулыққа пайдасы: Оның хелаттандырушы және ылғалдандырғыш қасиеттері терінің ылғалдануын қолдайтын және белсенді ингредиенттердің оңтайлы жеткізілуіне ықпал ететін денсаулыққа арналған өнімдерде бағаланады.
Биологиялық үйлесімді дәрі-дәрмек жеткізу: Лактобион қышқылы мақсатты, биоүйлесімді дәрілік заттарды жеткізу жүйелерін жасауда, фармацевтикалық препараттардың тиімділігін арттыруда маңызды рөл атқарады.
Жағымды дәм және қауіпсіз пайдалану: Тағамдық ингредиент ретінде пайдаланылатын лактобион қышқылы жағымды дәм мен қауіпсіздік профилі үшін бағаланады, зиянды әсер етпестен өнімнің дәмділігін арттырады.
Лактобион қышқылы (C12H22O12)лактозаның тотығуынан алынған дисахарид болып табылады. Химиялық жағынан ол глюкон қышқылының молекуласымен эфир тәрізді байланыс арқылы байланысқан галактоза бірлігінен тұрады. Қосылыс лактон түзу үшін дегидратацияға ұшырауы мүмкін.Лактобион қышқылыХелаттау, эмульгациялау және ылғалдандыру қасиеттеріне байланысты химия, тамақ және фармацевтика өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Ол тамаша ерігіштігі, жағымды дәмі және денсаулыққа пайдасы үшін тағамдық ингредиент ретінде бағаланады. Сонымен қатар, лактобион қышқылы және оның тұздары биоүйлесімді және мақсатты препараттарды жеткізу жүйесін дамытуда шешуші рөл атқарады.
Параметрлер
Балқу нүктесі |
113-118 °C (лит.) |
альфа |
22,8 º (c=10, H2O) |
Қайнау температурасы |
410,75°C (шамамен бағалау) |
тығыздығы |
1,4662 (шамамен бағалау) |
сыну көрсеткіші |
26 ° (C=8,8, H2O) |
сақтау температурасы. |
Инертті атмосфера, бөлме температурасы |
ерігіштігі |
10 г/100 мл |
пка |
3,28±0,35(Болжам бойынша) |
пішін |
Ұнтақ |
түс |
Ақтан аққа дейін |
оптикалық белсенділік |
[α]20/D +25°, с = 10 H2O |
биологиялық көзі |
синтетикалық |
Суда ерігіштігі |
10 г/100 мл |
Мерк |
5342 |
BRN |
95054 |
LogP |
-3,848 (шығыс) |
CAS деректер қорының анықтамасы |
96-82-2(CAS дерекқорының анықтамасы) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
Қауіпті кодтар |
Си |
Тәуекел туралы мәлімдемелер |
36/37/38 |
Қауіпсіздік мәлімдемелері |
24/25-36-26 |
WGK Германия |
1 |
HS коды |
29400000 |
