Глутатион CAS №70-18-8
Күшті табиғи антиоксидант: Глутатион - сүтқоректілердің жасушаларындағы ең маңызды төмен молекулалық салмақты тиол антиоксиданты, бос радикалдарды тиімді жояды және тотығу стрессінен қорғайды.
Көптеген денсаулық және қорғаныс функциялары: Ол детоксикацияны қолдайды, иммундық функцияны күшейтеді, қартаюды баяулатады, ісікке қарсы және радиацияға қарсы артықшылықтар береді және инсульт пен катаракта сияқты жағдайлардың алдын алуға көмектеседі.
Маңызды жасушалық және қоректік қолдау: Глутатион лейкоциттерді бактерияларды жоюға көмектеседі, С және Е дәрумендерін тотығудан қорғайды және канцерогендерді денеден қауіпсіз шығару үшін байланыстырады.
Табиғи түрде кездесетін және жақсы зерттелген қосылыс: Бидай ұрықтары мен жануарлардың бауыры сияқты табиғи азық-түлік көздерінде кеңінен таралған глутатион ғасырдан астам уақыт бойы зерттеліп келеді және оның кең биологиялық мәні үшін «табиғаттың басты антиоксиданты» ретінде танылды.
Глутатион өнімінің сипаттамасы (CAS № 70-18-8)
Глутатион – пептидтік байланыстармен байланысқан глутамин қышқылынан, цистеиннен және глициннен тұратын трипептид. Бұл сүтқоректілердің жасушаларын тотығу стрессінен қорғауға қатысатын ең маңызды төмен молекулалы тиол. Глутатион алғаш рет 1921 жылы ашылды, ал оның химиялық құрылымы 1930 жылы түсіндірілді. Танымал американдық тамақтану және денсаулық сарапшысы доктор Аль Минделл глутатионды үш әсерлі қартаюға қарсы амин қышқылы ретінде сипаттады және оны жиі «табиғаттың басты антиоксиданты» деп атайды.
Өнім түссіз, мөлдір, ұзартылған түйіршікті кристалдар түрінде көрінеді. Ол суда, сұйылтылған спиртте, сұйық аммиакта және диметилформамидте ериді, бірақ этанолда, эфирде және ацетонда ерімейді. Глутатион өзінің қатты түрінде тұрақты; дегенмен, оның судағы ерітінділері тотыққан глутатион түзу үшін ауада оңай тотығады.
Глутатион табиғатта кеңінен таралған және наубайшы ашытқыларында, бидай ұрықтарында, жануарлардың бауырында, тауық қанында, шошқа қанында, қызанақ, ананас және қиярда кездеседі. Бидай ұрықтары мен жануарлардың бауырында ең жоғары деңгей бар, олардың концентрациясы 100 г-ға 100-1000 мг жетеді.
Функционалды түрде глутатион күшті антиоксиданттық белсенділікті қамтамасыз етеді, бос радикалдарды жояды, детоксикацияны қолдайды, иммундық функцияны күшейтеді, қартаюды кешіктіреді және ісікке және радиацияға қарсы қорғаныс ұсынады. Ол сондай-ақ лейкоциттерге бактерияларды жоюға көмектеседі, С және Е витаминдерінің тотығуын болдырмайды, инсульт пен катаракта қаупін азайтуға көмектеседі және канцерогендерді денеден несеп арқылы шығару үшін байланыстырады.
Глутатионның химиялық қасиеттері
| Балқу нүктесі | 192-195 °C (дек.) (лит.) |
| Альфа | -16,5 º (c=2, H2O) |
| Қайнау температурасы | 754,5±60,0 °C (болжам бойынша) |
| Тығыздығы | 1,4482 (шамамен бағалау) |
| Сыну көрсеткіші | -17 ° (C=2, H2O) |
| Сақтау температурасы. | 2-8°C |
| Ерігіштік | H2O: 50 мг/мл |
| Пішін | ұнтақ |
| Пка | pK1 2,12; pK2 3,53; pK3 8,66; pK4 9,12 (25℃ кезінде) |
| Түс | Ақ |
| PH | 3 (10г/л, H2O, 20°C) |
| Иіс | Иіссіз |
| Суда ерігіштігі | еритін |
| Мерк | 144 475 |
| BRN | 1729812 |
| Кезең | H-γ-Glu-Cys-Gly-OH |
| Тұрақтылық: | Тұрақты. Күшті тотықтырғыштармен үйлеспейді. |
| InChIKey | RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N |
| LogP | -1,645 (болжам) |
| CAS деректер қорының анықтамасы | 70-18-8(CAS дерекқорының анықтамасы) |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | Глутатион (70-18-8) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
| Қауіпті кодтар | Си |
| Тәуекел туралы мәлімдемелер | 68-36/37/38 |
| Қауіпсіздік мәлімдемелері | 24/25-36/37/39-27-26 |
| WGK Германия | 2 |
| RTECS | MC0556000 |
| Ф | 9-23 |
| TSCA | Иә |
| HS коды | 29309070 |
Глутатион өнімін қолдану (CAS № 70-18-8)
Глутатион - жасушалық метаболизм және тыныс алу жарылыстары кезінде түзілетін реактивті оттегі түрлерін азайтуда шешуші рөл атқаратын эндогендік антиоксидант. Глутатион S-трансфераза глутатионның ксенобиотиктермен, лейкотриендермен және құрамында электрофильді орталықтары бар басқа қосылыстармен конъюгациясын жеңілдетеді, глутатион тиоэфирлерін түзеді.
Сонымен қатар, глутатион белоктардағы цистеин қалдықтарымен дисульфидті байланыс түзе алады. Осы биохимиялық жолдар арқылы глутатион кейбір ісікке қарсы агенттердің тиімділігін төмендету арқылы парадоксальды әсер етуі мүмкін.
