Тетранатрий пирофосфаты CAS#7722-88-5
Жан-жақты функционалды агент — Әртүрлі өнеркәсіптік және зертханалық қолданбаларда буфер, қоюландырғыш, дисперсенттер және су жұмсартқыш ретінде әрекет етеді.
Тиімді хелаттау және секвестрлеуші — Металл иондарын байланыстыру және бейтараптандыру үшін металды тазарту, электротұндыру және микробқа қарсы препараттарда қолданылады.
Тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады — Тауық кесектері, краб еті және консервіленген тунец сияқты өнімдерде ылғалды сақтау және құрылымын жақсарту үшін қауіпсіз қоспа ретінде қызмет етеді.
Тіс күтімінің артықшылықтары — Ауыз қуысының гигиенасына ықпал ететін тіс пастасы мен тіс жіпінде тіс татарын бақылау агенті ретінде қызмет етеді.
натрий пирофосфаты,тетранатрий пирофосфаты немесе TSPP деп те аталады, әдетте зертханаларда буферлік агент ретінде қолданылады. Топырақ үлгілеріндегі микроцистинді талдау үшін ЭДТА-натрий пирофосфаты экстракциялық буферін дайындауда тиімді екендігі көрсетілді. Тетранатрий пирофосфаты – иіссіз, ақ ұнтақ немесе түйіршіктер. Ол әртүрлі қолданбаларда, соның ішінде су жұмсартқыш, буферлеуші агент, қоюландырғыш, дисперсті агент, жүнді майсыздандыру агенті, металл тазартқыш, сабын және синтетикалық жуғыш зат құрастырушы және металды электродпозициялауда жалпы секвестр агенті ретінде қолданылады. Сонымен қатар, ол тіс пастасы мен тіс жіпінде тіс тасын бақылау агенті және микробқа қарсы зерттеулерде хелат агенті ретінде қызмет етеді. Ол сондай-ақ тауық кесектері, краб еті және консервіленген тунец сияқты өнімдерде тағамдық қоспа ретінде қолданылады.
Параметрлер
Балқу нүктесі |
80 °C |
Қайнау температурасы |
93,8 °C |
тығыздығы |
2,53 г/мл 25 °C (лит.) |
бу қысымы |
20 ℃ температурада 0Па |
сақтау температурасы. |
Инертті атмосфера, бөлме температурасы |
ерігіштігі |
Х2O: 0,1 М 20 °C, мөлдір, түссіз |
пішін |
Түйіршікті |
түс |
Ақ |
Меншікті ауырлық |
2.534 |
Иіс |
Иіссіз |
PH диапазоны |
10.3 |
Суда ерігіштігі |
Суда ериді. Этил спиртінде ерімейді. |
Сезімтал |
Гигроскопиялық |
Мерк |
14,9240 |
Экспозиция шектеулері |
NIOSH: TWA 5 мг/м3 |
Тұрақтылық: |
Тұрақты. Күшті тотықтырғыштармен үйлеспейді. |
InChIKey |
Мен оны сізге егжей-тегжейлі сипаттадым |
LogP |
-3.42 |
CAS деректер қоры Анықтама |
7722-88-5(CAS дерекқорының анықтамасы) |
EPA зат Тіркеу жүйесі |
Тетранатрий пирофосфаты (7722-88-5) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
Қауіпті кодтар |
Xi,Xn |
Тәуекел туралы мәлімдемелер |
36/37/38-41-22 |
Қауіпсіздік мәлімдемелері |
26-36-39 |
OEB |
Б |
Мұнай |
TWA: 5 мг/м3 |
WGK Германия |
3 |
RTECS |
UX7350000 |
TSCA |
Иә |
HS коды |
28353990 |
Қауіпті Заттар деректері |
7722-88-5(Қауіпті заттар туралы деректер) |
Тетранатрий пирофосфатырН 10 болатын жұмсақ сілтілі коагулянт, эмульгатор және секвестрант. Ол суда орташа ериді, 25°C температурада 0,8 г/100 мл ерігіш. Пісірілмеген жылдам пудингтерде ол қоюлануды қамтамасыз ететін коагулянт ретінде қызмет етеді. Ол балқуды азайту және майдың бөлінуін болдырмау үшін ірімшікте қолданылады. Дисперсант ретінде ол уытталған сүт пен шоколадты сусын ұнтақтарында қолданылады және тунецте кристалдардың пайда болуын болдырмайды. Натрий пирофосфаты, тетранатрий дифосфаты және TSPP ретінде де белгілі, бұл қосылыс уытты емес және биоүйлесімді, сондықтан оны беткі қабаттарды қабыршақтайтын электроактивті орта ретінде пайдалануға жарамды етеді. Сонымен қатар, ол тамақ өнеркәсібінде қоспа ретінде қолданылады.
