Сорбит CAS № 50-70-4
Суда ерігіштігі жоғары – Жоғары концентрациядағы суда оңай ериді (25°C температурада 235г/100г).
Әмбебап еріткіш үйлесімділігі – Глицерин мен пропиленгликольде оңай ериді, таңдаулы органикалық еріткіштерде орташа ерігіштігі бар.
Тәтті және бейтарап профиль – Жағымды тәтті дәмі бар ақ, иіссіз кристалды ұнтақ.
Ылғалды сіңіретін қасиет – Гигроскопиялық табиғат арнайы функционалды қолданбаларға мүмкіндік береді.
Бұл тәтті дәмі мен гигроскопиялық қасиеттері бар ақ, иіссіз кристалды ұнтақ. Ол суда (25°C температурада 100 г-ға 235 г), глицеринде және пропиленгликольде оңай ериді, метанолда, этанолда, сірке қышқылында және фенол мен ацетамид ерітінділерінде қалыпты ериді, бірақ басқа органикалық еріткіштердің көпшілігінде ерімейді.
Сорбитолдың химиялық қасиеттері
Балқу нүктесі |
98-100 °C (лит.) |
Альфа |
4 º (бір евро. фарм.) |
Қайнау температурасы |
Bp760 105° |
Көлемдік тығыздық |
450кг/м3 |
Тығыздығы |
25 °C температурада 1,28 г/мл |
Будың тығыздығы |
<1 (ауаға қарсы) |
Бу қысымы |
<0,1 мм сын. бағ (25 °C) |
Сыну көрсеткіші |
n20/D 1.46 |
FEMA |
3029 | D-СОРБИТОЛ |
Fp |
>100°C |
Сақтау температурасы |
Бөлме температурасы |
Ерігіштік |
Суда өте ериді, этанолда аз ериді |
Пішін |
Сұйықтық |
Пка |
PKa (17,5°): 13,6 |
Түс |
Ақ |
Меншікті ауырлық |
1.28 |
Иіс |
Иіссіз |
PH диапазоны |
25 °C температурада 182 г/л 5 - 7 |
PH |
5,0-7,0 (25℃, H2O ішіндегі 1М) |
Оптикалық айналу |
[α]20/D 1,5±0,3°, с = 10% H2O |
Иіс түрі |
Карамель |
Суда ерігіштігі |
ЕРІГЕН |
Сезімтал |
Гигроскопиялық |
λмакс |
λ: 260 нм Amax: 0,04 |
Мерк |
14.8725 |
BRN |
1721899 |
Диэлектрлік тұрақты |
33,5（27℃） |
Тұрақтылық |
Тұрақты. Күшті тотықтырғыштардан аулақ болыңыз. Ылғалдан қорғаңыз. |
InChIKey |
FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
LogP |
-4.67 |
CAS деректер қорының анықтамасы |
50-70-4(CAS дерекқорының анықтамасы) |
NIST химия анықтамасы |
Сорбит (50-70-4) |
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
Сорбит (50-70-4) |
Сорбит - глюкозаны гидрлеу арқылы алынған полиол (көп атомды спирт) ылғалдандырғыш. Ол суда жақсы ериді, бірақ майларда ерігіштігі төмен. Қант тәттілігінің шамамен 60% және калориялық құндылығы 2,6 ккал/г, ол күшті гигроскопиялық және жағымды, тәтті дәм береді.
