Алдын ала желатинделген крахмал CAS#9005-25-8
Жақсы көрініс – Алдын ала желатинделген крахмал – жоғары тазалық пен тұрақты сапаны қамтамасыз ететін иіссіз және дәмсіз ақ немесе сәл сары ұнтақ.
Реттелетін жіңішкелік – Бөлшектердің өлшемі әдетте 80–120 тор аралығын құрайды және оны арнайы қолданба талаптарына сай реттеуге болады.
Тамаша ағындылық – Ұнтақ жиналмай оңай ағып, оны өңдеуге және өңдеуге ыңғайлы етеді.
Жан-жақты шикізат үйлесімділігі – Маниок сияқты әртүрлі крахмал көздерінен өндіруге болады, бұл өндірісте икемділікке мүмкіндік береді.
Алдын ала желатинделген крахмал иіссіз және дәмсіз ақ немесе ақшыл сары ұнтақ түрінде көрінеді. Кейбір өнімдерде аздап ақ түсті шикізат пайдаланылады, мысалы, маниок крахмалы. Оның бөлшектерінің өлшемі әдетте 80-120 тор аралығын құрайды, қажет болған жағдайда реттелетін жұқалығы бар және кесектерді қалыптастырмай тамаша ағындылығымен ерекшеленеді.
Крахмалдың химиялық қасиеттері
Балқу нүктесі |
256-258°C |
Тығыздығы |
1.5 |
Көлемдік тығыздық |
550-700 кг/с |
Сыну көрсеткіші |
1.50 |
Сақтау температурасы |
2-8°C температурада сақтаңыз |
Ерігіштік |
H2O: 20 мг/мл, түссіз, мөлдірден аздап бұлыңғыр |
Пішін |
Шешім |
Түс |
Ақ |
Иіс |
Иіссіз |
PH |
4-7 (100г/л, H2O, 25℃)(қоспа) |
Биологиялық көз |
бидай |
Суда ерігіштігі |
H2O: 20 мг/мл, мөлдір, түссіз |
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
Крахмал (9005-25-8) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
Қауіпті кодтар |
Си |
Тәуекел туралы мәлімдемелер |
36-20/21/22 |
Қауіпсіздік мәлімдемелері |
26-24/25 |
OEB |
Б |
Мұнай |
Тава: 10 мг/бар (барлығы) |
WGK Германия |
1 |
RTECS |
GM5090000 |
Ф |
3 |
Өздігінен тұтану температурасы |
400 °C |
TSCA |
Иә |
HS коды |
11081100 |
Уыттылық |
Тышқанда LD50 құрсақішілік: 6600мг/кг |
Өнімді пайдалану
Алдын ала желатинделген крахмал тамақ өнеркәсібінде (тез дайындалатын тағамдар үшін қоюландырғыш және нан пісіру мен кондитерлік өнімдер үшін қалыптаушы агент ретінде), медицинада (таблетка байланыстырғыш және ауызша сұйық суспензиялар үшін көмекші құрал ретінде) және әртүрлі өнеркәсіптік қолданбаларда (мысалы, құрылыс шпаклевкасы мен ерітінділеріндегі суды ұстайтын агенттер, жемдік түйіршіктер мен түйіршіктер) қолданылады. Ол сонымен қатар косметикада, мұнай бұрғылауда және басқа салаларда қолданылады. Оның негізгі қолданылуы оның суық суда тез ерігіштігіне, сондай-ақ қоюландыратын және байланыстыратын қасиеттеріне негізделген.
