Гидрогенделген крахмал гидролизаты CAS#68425-17-2
Түссіз, иіссіз және мөлдір, бұл оны таза жапсырмада немесе көрнекі түрде сезімтал құрамдарда қолдануға жарамды етеді.
Жоғары суда ерігіштігі, сулы өнімдерге оңай қосылуға мүмкіндік береді.
Күшті гигроскопиялық, жақсы ылғал сақтау қасиеттерін қамтамасыз етеді.
Тәтті дәм, тәттілендіретін ингредиент немесе қант балама ретінде пайдалануға мүмкіндік береді.
Гидрогенделген крахмал гидролизатының өнім сипаттамасы CAS#68425-17-2
Гидрогенделген крахмал гидролизаты – түссіз және иіссіз мөлдір, тұтқыр сұйықтық. Ол табиғатта кристалды емес. Ол күшті гигроскопиялық қасиеттерді көрсетеді, тәтті дәмі бар және суда оңай ериді, бірақ этанолда оңай ерімейді. Ол әдетте сұйық түрінде болғанымен, оны кептіру арқылы қатты күйде де алуға болады.
Гидрогенделген крахмал гидролизатының химиялық қасиеттері
| Аты | Гидрогенделген крахмал гидролизаты |
| CAS | 68425-17-2 |
| Молекулалық формула | C18H34O16 |
| Молекулалық салмақ | 506.45296 |
| EINECS нөмірі | 270-337-8 |
| Тығыздығы | 1.303 [20-де℃] |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | Сироптар, гидролизденген крахмал, гидрленген (68425-17-2) |
Гидрогенделген крахмал гидролизатының өнімін қолдану
Гидрогенделген крахмал гидролизаты негізінен тәттілендіргіштер, ылғалдандырғыштар, текстуралық агенттер, тұрақтандырғыштар және толтырғыштар сияқты қоспаларды өндіруде және құрастыруда қолданылады.
