Ашытқы сығындысы CAS № 8013-01-2
Бай табиғи Умами жақсарту: Құрамында глутамин қышқылы және аланин сияқты мол аминқышқылдары бар, күшті умами дәмі мен жақсартылған дәмдік күрделілігін қамтамасыз етеді.
Тағамдық құндылығы жоғары: Пептидтерді, аминқышқылдарын, В дәрумендерін (B1, B2, B6, B12) және калий, магний және темірді қоса алғанда маңызды минералдармен қамтамасыз етеді.
Биоактивті функционалдық компоненттер: Пептидтер мен нуклеотидтер тамақтануға ықпал етіп қана қоймайды, сонымен қатар биологиялық белсенділік пен синергетикалық дәмді күшейтетін әсерлерді ұсынады.
Жетілдірілген өндіріс технологиясы: Наубайхана және сыра ашытқыларының автолизі және ферментативті гидролизі арқылы өндірілген, құнды жасушаішілік қоректік заттардың тиімді бөлінуін және тұрақты өнім сапасын қамтамасыз етеді.
Ашытқы сығындысы (CAS#8013-01-2)
Ашытқы сығындысы (CAS № 8013-01-2) наубайшы ашытқысынан, сыра ашытқысынан және ұқсас шикізаттан өндіріледі. Автолиз және ферментативті гидролиз сияқты процестер арқылы ашытқы жасушаларындағы белоктар, нуклеин қышқылдары және басқа макромолекулалар ыдырайды. Содан кейін өнім бөлу, концентрация және тиісті тазарту қадамдары арқылы алынады.
Ол күрделі және теңдестірілген композицияны ұсынады. Ол аминқышқылдарына бай, оның ішінде умами дәмі үшін глутамин қышқылы және жақсартылған жұмсақ дәм үшін аланин бар. Бұл пептидтер қоректік заттар ретінде ғана емес, сонымен қатар биологиялық белсенділікке де ие. Нуклеотидтер дәмнің дамуына ықпал етеді және жалпы дәмді синергетикалық түрде арттырады.
Сонымен қатар, ашытқы сығындысында калий, магний және темір сияқты маңызды минералдармен бірге В дәрумендерінің толық спектрі бар (мысалы, B1, B2, B6 және B12).
Ашытқы сығындысының химиялық қасиеттері
| Өнім атауы | Ашытқы сығындысы |
| Синонимдер | Кептірілген ашытқы;Нан ашытқысы;Einecs 232-387-9; Ашытқы сығындысы, Таңдалған ашытқы сығындысы; Ашытқы сығындысы ; Ашытқы сығындысы SERVABACTER(R) ұнтағы; Ашытқы сығындысы, EZMix таңдаңыз? ұнтақ;Жасуша культурасына жарамды Vetec(TM) реагент сорты, ұнтақ ашытқы сығындысын таңдаңыз |
| CAS | 2232731 |
| MF | жоқ |
| МВт | 0 |
| EINECS | 232-387-9 |
| Өнім санаттары | Жәндіктер платформасы;Сарысусыз орта;Nutraceuticals;амин;сығындылар;Жасуша мәдениеті;Әртүрлі реагенттер мен қоспалар;Реактивтер мен қоспалар;Серіктес өнімдер мен реактивтер;Жасуша мәдениеті;Биохимиялық заттар мен реагенттер;Протеин сығындылары;Протеиндер және дерлік заттар; Ингредиенттер;Микробиология;Үзінділер;Медиа құрамдастары;Молекулалық биологияға арналған микробтық орталар;Суды бақылауға арналған медиа (жалпы)Микробиология;Қолданылуы бойынша медиа;Суды бақылауға арналған медиа |
| Mol файлы | Mol файлы |
| Тығыздығы | 0,5 г/см3 (20℃) |
| Көлемдік тығыздық | 490 кг/м3 |
| Сақтау температурасы | бөлме температурасы |
| Ерігіштік | H2O: 2%, бұлыңғыр, сары |
| Пішін | ұнтақ |
| Түс | сәл қоңыр |
| PH | 6,5-7,5 (25℃, H2O 2%) |
| PH диапазоны | 6,5 - 7,5 (10% ерітінді) |
| Иіс | Өзіне тән иіс |
| Иіс түрі | ашытқы |
| Биологиялық көз | ашытқы |
| Суда ерігіштігі | Суық суда ериді. |
| Сезімтал | Ылғалға сезімтал және гигроскопиялық |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | Ашытқы, экс. (8013-01-2) |
Өнімді пайдалану
Өндірушілер ашытқы сығындысы теріні ылғалдандыруға және жандандыруға, құрғақтықты жеңілдетуге және сау, жарқыраған көріністі жақсартуға көмектесетінін айтады. Ол сондай-ақ күн сәулесінің әсерінен және желдің зақымдануынан туындаған құрғақтық пен ыңғайсыздықты жеңілдетеді, жұмсақтықты, серпімділікті және терінің жалпы жайлылығын қалпына келтіруге көмектеседі. Бұған қоса, ол жұқа әжімдердің пайда болуын азайтуға және құрғақ тері жағдайын жақсартуға көмектесуі мүмкін.
Ашытқы сығындысының құрамында ферменттер, витаминдер, қанттар және минералдар бар әртүрлі пайдалы компоненттер бар.
