Аскорбин қышқылы CAS №50-81-7
1. Скурвиттің алдын алады: С дәрумені оның жетіспеушілігінен туындаған цинга ауруының алдын алу үшін өте маңызды, оның адам денсаулығындағы маңызды рөлін көрсетеді.
2. Күшті антиоксидант: Ол тіндерді тотығу зақымдануынан қорғайтын және жалпы жасушалық денсаулықты қолдайтын күшті антиоксидант ретінде қызмет етеді.
3. Маңызды ко-фактор: С витамині коллаген синтезі және иммундық жауап сияқты функцияларды қолдайтын ағзадағы маңызды ферменттік реакциялар үшін қажет.
4. Жоғары суда ерігіштігі: Ол суда жақсы ериді, оңай сіңуін және ағзада тиімді таралуын қамтамасыз етеді.
С дәрумені, баламалы түрде L-аскорбин қышқылы деп аталады, жоғары сатыдағы приматтар мен кейбір басқа тіршілік формаларына қажет маңызды қоректік зат болып табылады. Көптеген организмдер метаболикалық процестер арқылы аскорбин қышқылын синтездей алатынымен, адамдар маңызды ерекшелік болып табылады. Оның ең танымал функциясы С витаминінің жетіспеушілігінен туындайтын цинга ауруының алдын алуға қатысты. Фармакологиялық тұрғыдан С дәрумені аскорбатты қосылыстар арасында жіктеледі. Биологиялық жүйелерде ол тіндерді тотығу зақымдануынан қорғайтын тиімді антиоксидант ретінде қызмет етеді. Сонымен қатар, С витамині ферментативті реакцияларда маңызды кофактор ретінде қызмет етеді.
Балқу нүктесі |
190-194 °C (дек.) |
альфа |
20,5 º (c=10,H2O) |
Қайнау температурасы |
227,71°C (шамамен бағалау) |
тығыздығы |
1,65 г/см3 |
FEMA |
2109 | Аскорбин қышқылы |
сыну көрсеткіші |
21 ° (C=10, H2O) |
сақтау температурасы. |
+5°C - +30°C температурада сақтаңыз. |
ерігіштігі |
H2O: 20 °C температурада 50 мг/мл, мөлдір, түссіз дерлік |
пішін |
ұнтақ |
пка |
4,04, 11,7(25℃ кезінде) |
түс |
ақтан сәл сарыға дейін |
PH |
3,59(1 мМ ерітінді);3,04(10 мМ ерітінді);2,53(100 мМ ерітінді); |
Иіс |
Иіссіз |
PH диапазоны |
1 - 2,5 |
биологиялық көзі |
синтетикалық (органикалық) |
Иіс түрі |
жасыл |
оптикалық белсенділік |
[α]25/D 19,0 - 23,0°, H2O ішіндегі c = 10% |
Суда ерігіштігі |
333 г/л (20 ºC) |
Мерк |
14830 |
BRN |
84272 |
BCS класы |
1 |
Тұрақтылық: |
Тұрақты. Әлсіз жарыққа немесе ауаға сезімтал болуы мүмкін. Тотықтырғыштармен, сілтілермен, темірмен, мыспен үйлеспейді. |
InChIKey |
CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N |
LogP |
-1.85 |
CAS деректер қорының анықтамасы |
50-81-7(CAS дерекқорының анықтамасы) |
NIST химия анықтамасы |
L-аскорбин қышқылы (50-81-7) |
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
аскорбин қышқылы (50-81-7) |
Абсорбция |
306нм-де H2O-да 1М-де кесу |
Қауіпсіздік туралы ақпарат |
|
Қауіпті кодтар |
|
Тәуекел туралы мәлімдемелер |
|
Қауіпсіздік мәлімдемелері |
24/25-36-26 |
WGK Германия |
1 |
RTECS |
CI7650000 |
TSCA |
Иә |
HS коды |
29362700 |
Қауіпті заттар туралы деректер |
50-81-7(Қауіпті заттар туралы деректер) |
Уыттылық |
LD50 егеуқұйрықтарда ауызша: 11900 мг/кг |
