Глицерил моностеараты CAS № 31566-31-1
Жан-жақты эмульгациялау өнімділігі:Азық-түлік, косметикалық және фармацевтикалық қолданбаларда тиімді эмульгатор ретінде әрекет етеді.
Қолданбаның кең үйлесімділігі: Азық-түлік өнімдерінде, косметикалық препараттарда және фармацевтикалық жақпаларда қолдануға жарамды.
Тұрақты физикалық пішіні: Жақсы тұрақтылық пен өңдеудің қарапайымдылығын қамтамасыз ететін ақ балауыз тәрізді үлпек немесе қатты моншақ түрінде қол жетімді.
Жылумен жақсы дисперстілігі: Суда ерімейтін болса да, оны ыстық сумен қатты араластыру арқылы біркелкі таратуға болады, бұл формуланың икемділігін арттырады.
Glyceryl Monostearate CAS № 31566-31-1 өнім сипаттамасы
Глицерин моностеараты тамақ өнімдерінде эмульгатор және қоспа ретінде қызмет етеді, сонымен қатар косметика мен фармацевтикалық жақпаларда эмульгатор ретінде кеңінен қолданылады. Ол ақ балауыз тәрізді үлпек немесе қатты моншақ түрінде көрінеді. Суда ерімейтін болса да, оны ыстық суда күшті араластыру арқылы тиімді түрде таратуға болады.
Глицерил моностеаратының химиялық қасиеттері
| Балқу нүктесі | 78-81 °C |
| Қайнау температурасы | 410,96°C (шамамен бағалау) |
| Тығыздығы | 0.97 |
| Сыну көрсеткіші | 1,4400 (бағалау) |
| Сақтау температурасы | Құрғақ жерде тығыздалған, мұздатқышта, -20°C төмен |
| Ерігіштік | Ыстық этанолда, эфирде, хлороформда, ыстық ацетонда, минералды майда және бекітілген майларда ериді. Суда іс жүзінде ерімейді, бірақ аз мөлшерде сабын немесе басқа беттік белсенді заттың көмегімен суда дисперсті болуы мүмкін. |
| Пішін | Ұнтақ |
| Түс | Таза ақ немесе кілегей түсті, балауыз тәрізді қатты зат |
| Иіс | әлсіз иіс |
| Суда ерігіштігі | Ыстық органикалық еріткіштерде ериді.Ыстық суда ериді. Этанолда аз ериді. Алифаттық еріткіштерде ерімейді. |
| Мерк | 144489 |
| Экспозиция шектеулері | ACGIH: TWA 10 мг/м3; TWA 3 мг/м3 |
| InChI | InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/сағ20,22-23Н,219 |
| InChIKey | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
| КҮЛІМДЕР | C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCC |
| CAS деректер қорының анықтамасы | 31566-31-1(CAS дерекқорының анықтамасы) |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | Глицерил моностеарат (31566-31-1) |
| WGK Германия | 1 |
| TSCA | Иә |
| HS коды | 2918199890 |
| Уыттылық | LD50 ipr-mus: 200 мг/кг NTIS** AD277-689 |
Өнімді қолдану Глицерил моностеараты CAS № 31566-31-1
Азық-түлік қоспасы ретінде глицерин нан, печенье және кондитер өнімдерінде кеңінен қолданылады, одан кейін кілегей, май және балмұздақ өндірісінде қолданылады. Фармацевтикалық препараттарда ол бейтарап жақпаларды құрастыруда көмекші зат ретінде қолданылады; күнделікті химиялық өнімдерде ол бет кремі, балмұздақ және балмұздақ майын жасауда қолданылады. Ол сондай-ақ майлар мен балауыздар үшін еріткіш, гигроскопиялық ұнтақты қорғағыш және мөлдір емес мөлдір агент ретінде қолданылады. Глицерин май қышқылдарымен әрекеттесіп, глицерин май қышқылдарының күрделі эфирлерін түзеді, оларға моноэфирлер, диэфирлер және тримерлер жатады. Триэстер - майлар мен майлар және эмульгациялау қабілеті жоқ. Әдетте, моноэфирлер мен диэфирлердің қоспасын пайдалануға болады немесе дистилляция және тазарту арқылы шамамен 90% моноэфирлі өнімді алуға болады. Қолданылатын май қышқылдары стеарин қышқылы, пальмитин қышқылы, мирист қышқылы, олеин қышқылы, линол қышқылы және т.б. болуы мүмкін. Алайда көп жағдайда негізгі компонент ретінде май қышқылдарының стеарин қышқылымен қоспасы қолданылады.
